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      鼎興新聞

      食品脫氧劑有毒嗎?

      發布日期:2015-12-25 查看次數:

        食品常用到的除氧產品是脫氧劑,脫氧劑可以出去產品包裝內的氧氣,防止食物被氧化變質。脫氧劑常用的反應原理有鐵粉氧化(鐵系)、酶氧化(酶系)、抗壞血酸氧化、光敏感性染料氧化等。目前使用的大部分脫氧劑都是基于鐵粉氧化反應。

        食品脫氧劑的工作原理:

        1、是抗氧化劑發生化學反應,減低食品體系的氧含量;

        2、是阻止、減弱氧化酶的活性;

        3、是使氧化過程中的鏈式反應中斷,破壞氧化過程;四是將能催化、引起氧化反應的物質封閉 。

        任何食品添加劑,產品進行申報前,都必須經過毒理性評價這一程序,因此,又為食品添加劑的安全使用增加一道保障 。

        所以只要是正規食品生產企業(如鼎興實業)生產的食品,其中附帶的脫氧劑是無毒的,但是應避免食用,誤食的話應盡快去醫院就診。

        購買和選購脫氧劑應去正規生產企業購買,不僅質量有包裝,價格還比較優惠呢!

       

      脫氧劑



      本文由鼎興實業整理發布 www.knife-fork-spoon.com





       

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