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        食品中干燥劑跟防腐劑的區別?

        發布日期:2020-12-02 查看次數:
          

          食品中干燥劑跟防腐劑的區別?鼎興干燥劑了解到,干燥劑和防腐劑是屬于兩種不同的產品,使用的效果不同。干燥劑作用是吸收包裝袋里的水汽,達到保持產品干燥的目的;劑防腐劑是能抑制微生物活動,防止食品腐敗變質的一類食品添加劑。
         


         

          干燥劑:干燥劑是指能除去潮濕物質中水分的物質,不能直接添加到食品里面去,用單獨小包裝跟食品產品分割。如硅膠與活性氧化鋁等,通過物理吸附水進行干燥。
         

          防腐劑:可以直接于食品接觸,抑制微生物產生和活動。其原理是干擾微生物的酶系,破壞其正常的新陳代謝,抑制酶的活性。使微生物的蛋白質凝固和變性,干擾其生存和繁殖。談到防腐劑,人們往往認為有害,其實在安全使用范圍內,對人體是無毒副作用的。我國防腐劑使用有嚴格的規定。


         

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