月餅包裝為什么要使用脫氧劑?

　　月餅包裝為什么要使用脫氧劑?在鼎興脫氧劑了解到，月餅包裝盒里的脫氧劑，脫氧劑又名去氧劑、吸氧劑，是可吸收氧氣、減緩食品氧化作用的添加劑，是目前食品保藏中正在采用的新產品。主要成分為活性化鐵粉，通過吸氧絕氧等手段來達到產品保鮮目的;由于其綠色、無污染，得到了越來越廣泛的應用。

　　月餅脫氧劑作用原理

 

　　將本品與被保鮮的月餅一起封入密封容器后，經1-2天時間，將容器內氧氣幾乎全部除去，使氧濃度降至0.1%以下;而且在此后，借助脫氧保鮮劑的儲備能力，不斷將滲入氧氣吸收，使被保鮮產品始終處于無氧狀態，從而使微生物(如細菌、霉菌等)喪失生存條件，同時也相應阻止了油脂、蛋白質等有效成份的氧化分解，以此確保質量。