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      食品脫氧劑

      發布日期:2015-09-10 查看次數:

        大家在超市買的零食里面多會放有一包小小的包裝袋,是我們最近常見的硅膠干燥劑,另一種叫脫氧劑也稱游離氧吸收劑、游離氧去除劑或去氧劑等,它是一種能夠吸收氧的物質,在食品密封包裝時放入,能除去包裝內的氧化物質,除去包裝容器中游離氧和溶存氧,防止食品由于氧化而發霉、變質。脫氧劑用于食品包裝不僅能有效地抑制內容物的品質劣變,而且能保持食品原有的色、香、味,防止蟲害,抑制細菌的生長,維持營養成分,延長保鮮時間。

        所以使用脫氧劑保鮮食品是一種質優、效佳、方便、安全的包裝保藏方法。目前,加工食品的需要量與日劇增.加工食品易受微生物污染, 因而延長食品貨架期和保鮮期的問題就顯得十分重要.以往采用的添加防腐劑、防霉劑、抗氧化劑等方法,增加了人們對安全方面的擔心.脫氧劑是同食品一起密封在包裝中的,通過吸收其中的氧,以防止由于食品氧化和微生物生長繁殖而引起的食物變質問題。

       





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